Cibo: Ecco Tutto Ciò Che Aiuta lo Studio

Settembre è il mese delle corse contro il tempo per arrivare preparati agli ultimi esami o alla consegna della tesi e raggiungere così la tanto agognata meta: la laurea.

Molte ricerche hanno dimostrato che alcuni cibi hanno la facoltà di alimentare il nostro cervello favorendo un aumento della concentrazione e della memoria e una riduzione della stanchezza mentale e dello stress. Ecco dunque alcuni utili consigli proposti dagli esperti.

E’ stato dimostrato che saltare la colazione aumenta le difficoltà mnemoniche e la possibilità di compiere errori. Iniziare la giornata con una tazza di latte e avena, un cucchiaino di miele, una manciata di frutti di bosco e un mix di semi (di girasole, zucca, lino e sesamo) apporta tutti gli alimenti utili per attivare il cervello e iniziare la giornata con sprint, in quanto questo mix di alimenti fornisce energia che si esaurisce nel lungo termine. L’avena, poi, è una ricca fonte di vitamine del gruppo B, la cui mancanza può provocare carenza di concentrazione e di memoria, irritabilità, stress e cattivo umore. Quindi è necessario farne scorta quotidianamente.

Uova e pane di segale, con l’aggiunta di un toast integrale con prosciutto e rucola rappresenta un pasto veloce e altamente nutritivo. Le uova sono un concentrato di aminoacidi, luteina per gli occhi, proteine per i muscoli, vitamine – in particolare la vitamina B12 che favorisce le funzioni cognitive – antiossidanti e minerali. In alternativa alle uova si può optare per il tacchino, in quanto anch’esso ricca fonte di vitamina B12.

Per uno spuntino veloce gli esperti consigliano semi misti, soprattutto di zucca e girasole, in quanto contenenti una forte concentrazione di minerali, quali magnesio, potassio, zinco e selenio, essenziali per la concentrazione, la memoria e la prevenzione dello stress. Il magnesio, inoltre, è un favoloso alleato contro l’insonnia. Altro snack che si rivela essere un formidabile alleato sono i frutti di bosco. E’ stato dimostrato, infatti, che gli antiossidanti contenuti in lamponi, mirtilli, fragole e ciliegie migliorano la memoria a breve termine. Nella lista possono essere incluse anche le more, in quanto contengono vitamina C che aiuta ad aumentare l’agilità mentale.

E’ utile sapere che i livelli di zucchero nel sangue possono aumentare velocemente in assenza di grassi, facendo scendere così anche i livelli di energia e concentrazione. Uno snack molto nutritivo e salutare che può aiutare a integrare la giusta quantità di grassi è l’avocado, in quanto ricco di omega-3. Questo acido grasso permette anche di regolare l’umore, perché contribuisce a produrre ormoni per controllare lo stress. L’avocado contiene anche potassio e vitamina E, quest’ultima utile per prevenire la scarsità di memoria. Essa è presente anche in verdure a foglia verde, semi, uova, riso integrale e cereali integrali.

Sono inclusi salmone, trota, sardine, sgombro, aringhe, acciughe e tonno fresco. Il consiglio è quello di assumere pesce azzurro tre volte a settimana, meglio se fresco. Gli omega-3 presentano un’alta concentrazione di acido docosaesaenoico (DHA), un acido grasso cruciale per mantenere il sistema nervoso in salute. E’ stato dimostrato che bassi livelli di DHA possono aumentare il rischio di perdita della memoria. Il pesce azzurro, infine, contiene iodio, utile per migliorare la lucidità mentale.

Il cioccolato contiene teobromina, che a sua volta contiene triptofano (base della serotonina), che migliora l’umore. Per fare bene al cervello e non avere effetti collaterali su altri fronti è consigliato mangiare cioccolato fondente minimo al 70% e non superare i quaranta grammi giornalieri.

Ogni cellula del corpo necessita di acqua per crescere e le cellule del cervello non fanno eccezione. Uno studio condotto da ricercatori dell’Università dell’Ohio ha rivelato che le persone che assumono un adeguato livello di liquidi hanno punteggi più elevati nei test di intelligenza. Bere 6/8 bicchieri di acqua al giorno, quindi, potrebbe contribuire a farci diventare dei piccoli geni. E se non dovesse succedere, faremmo comunque del bene al nostro organismo.

Non ci resta che provare per credere.