Andare al ristorante da soli non è certo un’esperienza stimolante. Solitamente si va a cena in coppia, con amici e colleghi. C’è però chi trova la pace dei sensi mangiando in perfetta solitudine. Ed è proprio a questa clientela che si rivolge Eenmaal, temporary restaurant che ha da poco aperto i battenti ad Amsterdam. Nel locale niente tavolate apparecchiate per due o più persone. I posti a sedere sono uno per tavolo. Perché l’entrata è riservata ai singoli che dichiarano espressamente di voler mangiare “da soli”. Si tratta del primo ristorante di questo genere e l’ideatrice, tal Marina Van Goor, ha in mente di aprire locali simili in tutte le città europee. “Ho voluto sdoganare quel luogo comune che afferma che mangiare da soli è poco piacevole – spiega Marina – Il pranzo solitario può essere anche un’esperienza stimolante, perché si ha la possibilità di staccare per un po’ di tempo da questo mondo iper-connesso”.
Eenmaal: il Primo Ristorante al Mondo Riservato a Chi Vuole Mangiare da Solo
