Insetti: il Nuovo Cibo del Futuro?

IMG-20171205-WA0031
Questo aspetto è sicuramente da sottolineare perché induce a una riflessione che non può essere ignorata: gli insetti infatti determinano un consumo di acqua e terreno limitato, oltre a emissioni di gas-serra significativamente inferiori agli altri allevamenti. Essi forniscono inoltre dal punto di vista nutrizionale una risorsa di proteine nobili, che possono contribuire a ridurre il consumo eccessivo di carne e presentano un' alta efficienza di conversione nutrizionale, consentendo un utilizzo di minori quantità di mangime.

insetti

In conclusione, è bene dire che nel corso della nostra vita già mangiamo insetti sia in maniera casuale o durante la notte sia nei prodotti agricoli, trattati dai macchinari, che non possono eliminare totalmente i residui di tutti gli organismi presenti in natura.

Voi come la pensate? Siete disposti a tentare di capire l'origine del vostro rifiuto verso questo tipo di alimentazione e provare a superarlo?