La Fever-tree ritiene, come si può leggere sul sito dell'azienda, di aver individuato in modo del tutto pionieristico, una nuova categoria nel beverage: quella dei mixer di alta qualità/premium. L'ingrediente fondamentale della tonica è il chinino, che prelevato da una particolare tipologia di alberi della fever (da cui deriva anche il nome del marchio) è considerato il più puro al mondo. Sono degni di nota anche le tre diverse varietà di zenzero utilizzate, i fiori di sambuco colti a mano, timo-limone e rosmarino coltivati in Provenza e soprattutto l'utilizzo di zucchero esclusivamente naturale (di canna o fruttosio nei prodotti naturally light).
