La tecnologia si conferma, ancora una volta, come l’elemento abilitante per assicurare l’innovazione e l’evoluzione. Seppur fondamentale, non sarà la protagonista del supermercato del futuro. Sì, perché al centro della nostra spesa, ci saremo noi. L’uomo torna ad essere il punto sul quale concentrare l’attenzione. Avremo a disposizione strumenti intelligenti che ci aiuteranno a raggiungere l’obiettivo della sostenibilità e che ci renderanno sempre più attenti alla nostra alimentazione. Siamo passati dall’acquisto dettato dalla novità e dalla disponibilità economica del dopoguerra, al consumismo indotto dalla pubblicità dell’era dei social network per giungere, forse, alla spesa consapevole e necessaria.
Tra i banchi del Future Food District si respira aria di futuro grazie alla tecnologia che si integra sempre più con l’uomo e con le sue esigenze. Si sente anche il profumo delle vecchie tradizioni, della voglia di conoscere, di sapere e di tornare a socializzare.
Sarà forse questa la chiave di lettura dell’era moderna? Una corsa nel futuro con tutte le opportunità che ci può offrire, portandoci tutto il bello e il giusto del passato, con le certezze che ci ha dato e che non vogliamo dimenticare. Allora forse qualcuno ci dirà ancora “Fatti mandare dalla mamma, a prendere il latte” anziché mandarci un asettico messaggio in chat.