Non solo. Secondo un'altra ricerca del Cornell Food and Brand Lab, pubblicata sul Jorunal of Sensory Studies solo qualche mese fa, non solo un'offerta buffet estremamente conveniente induce gli individui a mangiare di meno, ma tende anche a diminuirne il senso di soddisfazione. I prezzi di un All-You-Can-Eat sono quindi indissolubilmente legati alla nostra percezione del valore, e, di conseguenza, alla nostro appagamento.
